JACQUART: SIGNATURE BRUT B016

KOMPOSITION:

• 40% Chardonnay*
• 35 % Pinot Noir*
• 25% Meunier*
• Davon 25 % – 35 % Reserveweine
• Dosage:8 bis 9 g/l

WEIN BEREITUNG:

• Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
• Malolaktische Gärung durchgeführt
• Reifezeit: mindestens 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe
• Ruhezeit im Keller nach Zugabe der Dosage: mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Aroma:
Frisch und fein mit Noten von weißen Früchten. Birne und Pfirsich, frischen Aprikosen, sowie rosa und weißen Blüten. Im Anklang entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten.
Geschmack:
Geschmeidiger, ausladender und cremiger Schmelz. Schön spritzig mit Noten von weißen Früchten und Zitrusschalen im Finale.

• Verkostungstemperatur: 8 bis 10°c