JACQUART: SIGNATURE ROSE

KOMPOSITION:

• 33% Chardonnay*
• 44 % Pinot Noir*
• 23% Meunier*
• Davon 15 % als Rotwein
• Davon 25 – 35 % Reserveweine
• Dosage:8 bis 9 g/l

WEIN BEREITUNG:

• Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
• Malolaktische Gärung durchgeführt
• Reifezeit: mindestens 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe
• Ruhezeit im Keller nach Zugabe der Dosage: mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Aroma:
Frisch mit schönen fruchtig-zarten Noten, gelbe Pfirsiche, Himbeere, Johannisbeere und florale Aromen der Holunderblüte klingen an.
Geschmack:
Spritzig und fruchtig, voll Saft und Fülle von frischen Früchten besonders Himbeere. Langes, mineralisches Finale mit fein säuerlichem Unterton.

• Verkostungstemperatur: 8 bis 10°c